Buon Gusto Deli hecht veel waarde aan jouw privacy en verwerkt persoonsgegevens zorgvuldig, in overeenstemming met de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG). In deze verklaring leggen we uit welke gegevens wij verwerken, waarom, en welke rechten jij hebt.

Verwerkingsverantwoordelijke
Spoon Original B.V. (handelend onder de naam Buon Gusto Deli)
Danzigerkade 27, 1013 AP Amsterdam
KvK: 34259294
E-mail: info@buongustodeli.nl

Laatste update: 26-09-2025

1. Op wie is dit van toepassing?

Deze privacyverklaring geldt voor alle bezoekers van onze website, nieuwsbrief-abonnees en (potentiële) klanten die bij ons een kookworkshop, catering of evenement boeken of producten/vouchers bestellen.

2. Welke persoonsgegevens verwerken wij en waarom?

Account / Reserveren / Offerteaanvraag

  • Gegevens: naam, (bedrijfs)naam, e-mail, telefoon, adres (factuur/bezorg), voorkeuren/allergenen, opmerkingen.
  • Doel & grondslag: het voorbereiden/uitvoeren van je overeenkomst (workshop, catering, event, bestelling) en communicatie hierover (art. 6(1)(b) AVG).

Bestelinformatie

  • Gegevens: wat is geboekt/besteld, datum/tijd, aantal personen, locatie, factuur- en betaalstatus.
  • Doel & grondslag: uitvoering overeenkomst en wettelijke (fiscale) administratie (art. 6(1)(b) en 6(1)(c) AVG).

Nieuwsbrief (optioneel)

  • Gegevens: e-mailadres, voorkeuren.
  • Doel & grondslag: het verzenden van nieuws en aanbiedingen; toestemming (opt-in) of gerechtvaardigd belang bij bestaande klantrelatie (art. 6(1)(a) / 6(1)(f) AVG). Afmelden kan altijd via de link in elke e-mail.

Klantenservice

  • Gegevens: correspondentie per e-mail/telefoon en notities.
  • Doel & grondslag: beantwoording van vragen en het verbeteren van onze dienstverlening; gerechtvaardigd belang (art. 6(1)(f) AVG).

Websitebezoek (cookies/analytics)

  • Gegevens: IP-adres (geanonimiseerd waar mogelijk), apparaat-/browsergegevens, pagina’s, klikgedrag.
  • Doel & grondslag: functioneren en verbeteren van de site; gerechtvaardigd belang (art. 6(1)(f) AVG). Voor marketingcookies vragen we toestemming (art. 6(1)(a) AVG).

Allergenen/Dieetwensen

  • Gegevens: door jou opgegeven allergenen/diëten.
  • Doel & grondslag: maaltijden veilig en passend kunnen bereiden; uitvoering overeenkomst en jouw uitdrukkelijke toestemming wanneer dit gezondheidsinformatie betreft (art. 6(1)(b) en 9(2)(a) AVG).

3. Met wie delen wij gegevens?

We delen gegevens alleen wanneer dat nodig is:

  • Betaal- en verzendproviders (bijv. betaalprovider, bezorgdienst); uitvoering overeenkomst.
  • IT-/hosting/website & boekings-/nieuwsbrieftools (verwerkers); op basis van verwerkersovereenkomsten.
  • Boekhoudkantoor; wettelijke verplichting.
  • Autoriteiten wanneer wettelijk verplicht.
  • Binnen/ buiten de EER: alleen met passende waarborgen (o.a. EU-modelclausules). Namen van verwerkers zijn op verzoek beschikbaar.

4. Hoe lang bewaren we je gegevens?

  • Administratie (facturen/bestellingen): 7 jaar (fiscale bewaarplicht).
  • Reserverings- en communicatiegegevens: tot 2 jaar na het laatste contact (tenzij langer nodig voor uitvoering of geschil).
  • Nieuwsbriefgegevens: totdat je je uitschrijft.
  • Allergenen/diëten: uitsluitend per opdracht en niet langer dan noodzakelijk.
    Gegevens kunnen in geanonimiseerde vorm langer worden gebruikt voor statistiek/rapportage.

5. Cookies

We gebruiken functionele en analytische cookies om de site goed te laten werken en te verbeteren. Voor marketing/trackers vragen we toestemming via de cookiebanner. Je kunt cookies beheren via je browserinstellingen. Zie ook onze (korte) Cookieverklaring op de website.

6. Jouw rechten

Je hebt het recht op inzage, rectificatie, verwijdering, beperking, overdraagbaarheid, en het maken van bezwaar (met name tegen direct marketing). Als de verwerking op toestemming is gebaseerd, kun je die altijd intrekken.
Verzoeken kun je sturen naar info@buongustodeli.nl. We reageren binnen 30 dagen (met mogelijke verlenging conform de AVG).

7. Beveiliging

Wij nemen passende technische en organisatorische maatregelen om persoonsgegevens te beveiligen (o.a. versleutelde verbindingen, toegangsbeheer, back-ups, dataminimalisatie en verwerkersafspraken). Bij een datalek volgen we de AVG-meldprocedures.

8. Minderjarigen

Onze diensten richten zich niet op personen onder de 16 jaar. Boekingen/ bestellingen door minderjarigen vereisen toestemming van een ouder/voogd.

9. Wijzigingen

We kunnen deze privacyverklaring aanpassen. De meest recente versie staat altijd op onze website. Bij ingrijpende wijzigingen informeren we je actief (bijv. per e-mail).

10. Vragen of klachten

Vragen/opmerkingen? info@buongustodeli.nl
Je kunt ook een klacht indienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens (autoriteitpersoonsgegevens.nl).